Махан (сыровяленая колбаса из конины)

Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия.; Норма внесения: 7 г на 1 кг сырья.; Подходит для: махана, салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сервелата, сыровяленой колбасы, конины, дичи, баранины, говядины.; Количество в упаковке: 7 г.; Условия и сроки хранения: 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. Махан (сыровяленая колбаса из конины), колбасная смесь приправ - 7г Классическое вкусовое направление вяленых колбас из конины "Махан". Фасовка - 7 г. Цена указана за упаковку. Дозировка: 7 г на 1 кг мясного сырья. Смесь приправ Для Махана предназначена: - как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас из конины, оленины, баранины, говядины. - допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Характеристики смеси приправ Салями Корсика: * Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей; * Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков; * Запах: запах свойственный натуральным пряностям; * Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего; * Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии. Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!