Коричелли PURE 0,5 *12

Состав
Масло оливковое из выжимок рафинированное 80-85%, масло оливковое нерафинированное 15-20%.

Сырье
Оливки разных сортов

Описание
Масло оливковое из выжимок – это масло, добываемое из остатков отжима оливок. После первичной переработки оливок и извлечения из него оливкового масла остается твердый остаток из мякоти, кожицы, косточек, в котором еще остается 10-15% оливкового масла. С помощью специальных веществ из этих выжимок извлекается оставшееся масло, которое затем подвергается процессу очистки. Для восстановления полезных веществ, получившийся продукт смешивается с нерафинированным оливковым маслом. Такое масло имеет нейтральный вкус и запах с одной стороны, с другой стороны – содержит большое количество устойчивой к высоким температурам олеиновой кислоты. Эти качества делают продукт идеальным в качестве ингредиента при приготовлении выпечки (пирогов, кексов, хлеба, булочек, печенья и др.), им можно заправлять готовые блюда, если важно сохранить их оригинальный вкус, а благодаря высокой температуре дымления, такое масло идеально подходит для жарения.

Пищевая ценность на 100г (среднее значение)
Энергетическая ценность: 900 ккал / 3700 кДж
Жиры 100 г, из них:
- мононенасыщенные 75 г
- насыщенные 15 г
- полиненасыщенные 10 г
Белки 0 г
Углеводы 0 г

Теги: Оливковое масло, Pure, Pietro Coricelli SPA, Италия