Производитель: ИП Агапкин ПА; Вес: общий вес набора 480 гр
Стартовый комплект для Шинки, рассчитан на 5 объемов ШИНКОДЕЛА
"Стартовый комплект для Шинки" состоит из товаров бренда ЕМКОЛБАСКИ:
- Смесь приправ для Шинки, 300 г (норма внесения смеси: 30 г на 1 кг мясного сырья)
- Пленка целлюлозная 5 листов (размер 45х60 см)
- Крепкий желатин АСПИК Пряный, 100 г (расход для Шинки 10 г на 1 кг мясного сырья)
Смотреть РЕЦЕПТЫ с использованием этого товара
* Мясной хлеб на гриле. Подробно про Осадку, ферментацию и назначение Нитритной соли в мясопродуктах (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Ветчина к завтраку на 8 марта по мотивам "Останкинской ветчины" (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Квадратный поросёнок (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Шинки с рисунком Сердце, Клевер, Чешуя или как сделать выпуклый узор на ветчине (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Мармеладная грудинка (YouTube, Дзен)
* Кирпич из рульки (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Шинка Индейка + курага (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Мясной хлеб в обсыпке и сыре (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* ШИНКОДЕЛ лучше ветчинницы (YouTube, Дзен, RUTUBE)
