Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: кориандр, паприка, перец черный, горчичный порошок, чеснок, лук, перец душистый, горчичное семя, орех мускатный.; Норма внесения: 4...6 г на 1 кг.; Подходит для: говядины, азу, рагу, бифштекса, бефстроганов, соуса, маринада, жареных колбасок, колбасок-гриль, купат, рулета, заливного, сарделек.; Количество в упаковке: 1 кг.; Условия и сроки хранения: 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%.
ОПТ, Для Говядины, кулинарная смесь приправ - 1кг
ВНИМАНИЕ! Данная оптовая фасовка не продается в розничных магазинах.
Фасовка - 1 кг. Цена указана за упаковку.
Актуальный на сегодня состав смеси — это вторая версия, поэтому на этикетках вы можете видеть пометку - V2.
Смотреть рецепты с использованием этой смеси:
* Кулинарные смеси приправ (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Сардельки из любого мяса (YouTube, RUTUBE)
Смесь приправ "Для говядины" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовления:
- натуральных порционных и мелкокусковых, рубленых полуфабрикатов (азу, рагу, бифштекс, бефстроганов и пр.);
- соусов, маринадов, панировок;
- первых и вторых кулинарных блюд.
Смесь приправ "Для говядины" сочетает в себе наиболее подходящие для этого мяса приправы, выгодно подчеркивающие наиболее яркие ноты во вкусе и закрывая нежелательные привкусы жира.
Богатый букет этой смеси приправ гарантирует, что ваше блюдо будет очень ярким и насыщенным вкусом. Кстати, обратите внимание, что при хранении готового блюда пряности, входящие в состав смеси будут изменять и накапливать вкус, поэтому некоторые блюда (например, рагу из говядины) через сутки после приготовления будут изумительны и заиграют новыми вкусами.
При добавлении этой смеси приправ в фарш или в колбасное изделие норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.
* Внешний вид: равномерно перемешанная дробленая смесь пряностей с размером частиц не более 2 мм;
* Цвет: от темно-серого с оттенком коричневого до коричнево-красного;
* Вкус и запах: вкус пряно-жгучий свойственный пряностям, входящим в состав смеси. Запах слабовыраженный;
* Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
