Для Бастурмы

Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: перец Чили, чаман, кориандр, чеснок, кумин, тмин, перец черный, уцхо-сунели, семена подорожника очищенные (псиллиум).; Норма внесения: 20…35 г на 1 кг сырья.; Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.; Подходит для: бастурмы, ветчины, сыровяленой колбасы, цельномышечной ветчины, мяса.; Количество в упаковке: 50 г. Для Бастурмы, колбасная смесь приправ - 50г Актуальный на сегодня состав смеси — это вторая версия, поэтому на этикетках вы можете видеть пометку - V2. Внимание! Отзывы до 01 сентября 2022 года относятся к версии 1.0.  Именно поэтому мы и решили изменить состав, сейчас состав идеален по соотношениям. Фасовка - 50 г. Цена указана за упаковку. Смесь приправ "для Бастурмы" предназначена для создания корочки подсыхания их специй и препятствует преждевременному высыханию мяса, а также помогает сохранить цвет и аромат мяса. ______ * Для обмазки нужно развести эту смесь приправ холодной водой в соотношении специй к воде как 1/3...1/5. * Помешивать в течение 10 минут пока не загустеет. * Обмазку наносите на мясо в 2-3 приема, каждый слой сушите сутки. _______ Смотреть видео-рецепты с использованием горчичного семени: Бастурма (YouTube, RUTUBE) Бастурма (YouTube, RUTUBE, Форум)