Да Хун Пао "Большой красный халат", сильная прожарка

Да Хун Пао, что в переводе с китайского означает "Большой Красный Халат", — это один из самых знаменитых и ценных улунов, который родом из китайской провинции Фуцзянь. Его история уходит корнями в далекие времена династии Мин, когда чай был не просто напитком, а частью культурных традиций и обрядов.

Согласно легенде, в 18 веке император заболел, и его здоровье было восстановлено благодаря этому чаю. В знак благодарности местные монахи укрыли кусты Да Хун Пао красными халатами, чтобы защитить их от непогоды. С тех пор этот чай стал символом благородства и чести.

Чтобы насладиться этим уникальным чаем, рекомендуется использовать воду температурой около 90–95°C. Заваривать его можно несколько раз, каждый раз открывая новые грани вкуса и аромата. Подавайте Да Хун Пао в традиционной чайной посуде, чтобы создать атмосферу истинного чайного ритуала.