Цветная оболочка, калибр 45 мм, цвет вишня

Производитель: "Котекс Вискофан ДОО" Германия; Вид оболочки: фиброузная колбасная оболочка.; Количество в упаковке: 10 метров.; Калибр оболочки: 45 мм.; Фаршеемкость: в 1 м - 1,2…1,8 кг. В 10 метрах этой оболочки поместится от 12 до 18 кг фарша.; Цвет: вишня.; Виды колбас: вареная колбаса, варено-копченая колбаса, сыровяленая колбаса, сервелат, сырокопченая колбаса, колбасы в плесени.; Способ приготовления: вяление, варка, копчение, запекание.; Температурный режим приготовления: не выше 80 град.; Подготовка к набивке: замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности. А можно использовать и без замачивания.; Условия и сроки хранения: при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес. Фиброузная оболочка, цвет Вишня, калибр 45 мм - 10 метров, цветная В упаковке 10 метров. Калибр 45 мм. Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас. Подобная оболочка продается в эффектном черном цвете. Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут. Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 , что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения". Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: * Сервелат куриный домашний (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Ветчина курино-говяжья для начинающих (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум) * Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сервелат Филейный (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Финоккьона - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум) * Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум) * Сервелат Абрикосовый праздничный (Форум) * Немецкая салями вяленая (YouTube, Дзен, Форум) * Сервелат Особый (YouTube)