Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА; Вид оболочки: полимерная оболочка.; Количество в упаковке: 1 метр, ширина 30 см.; Фаршеемкость: в 1 м - 7...12 кг.; Виды колбас: ветчина, сырокопченая ветчина, сыровяленая ветчина, колбаса с плесенью, варено-копченая ветчина, копчено-вареная ветчина.; Способ приготовления: вяление, копчение, варка, запекание.; Температурный режим приготовления: важно обеспечить низкую температуру вяления (+6…+8).; Подготовка к набивке: закладывать в рукав сырое мясо или фарш. Концы рукава можно просто завязать узлом или колбасным шпагатом.; Условия и сроки хранения: хранить при t = 15…25 град. и отн. влажности 65…75% - 36 мес. в закрытой упаковке.
Чудорукав для вяления мяса, ширина 30 см, 1 метр, полимерная оболочка
Чудорукав для вяления представлен в ширине 30 см.
Фасовка - 1 метр.
Внимание, ширина рукава может отличаться на (+/- 1 см) от заявленных 30 см. То есть рукав с заявленной шириной 30 см может быть в реальности от 29 см до 31 см шириной. С Чудорукавами другой ширины могут быть такие же отклонения от заявленной ширины.
Купить Чудопакет (похожий товар)
Купить НАБОР ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ МЯСА, в который входит этот Чудорукав
______
НЕЛЬЗЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ КАМЕННОЙ СОЛЬЮ КРУПНОГО ПОМОЛА!
при посоле в Чудопакете КРИСТАЛЛЫ СОЛИ рвут пленку пакета.
Можно использовать только Поваренную соль ЭКСТРА
НЕ ЙОДИРОВАННУЮ!
______
Чудорукав ЕМКОЛБАСКИ - это тот же Чудопакет, только без швов.
Чем он удобнее?
______
Теперь не нужно выкидывать столь полезные при сыровялении лишние обрезки чудопакетов!
Чудорукав позволит вам использовать столько длины, сколько необходимо для вашего куска мяса. Вы можете приобрести 1, 2 или 5 метров чудорукава и отрезать по необходимости нужную длину.
______
Ширина рукава 30 см.
Концы рукава можно просто завязать узлом или колбасным шпагатом.
______
Так выглядит упаковка 1 метр.
Так выглядит упаковка 5 метров.
Материал для Рукава полностью соответствует материалу, из которого изготовлены Чудопакеты.
Смотреть рецепты с использованием этого товара:
Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев (YouTube, Дзен)
Хамон, Филейка, шея Коппа (YouTube, Дзен)
Панчетта, вяленому мясу 1 год (YouTube, Форум)
Шейка сыровяленая 3 месяца (YouTube, Форум)
Стейк сухого созревания (YouTube, Форум)
Сыровяленое мясо по-простому (YouTube, RUTUBE)
Запайка Чудорукова / Чудопакета + рецепт Карбонад вяленый в домашних условиях (YouTube)
Панчетта - сыровяленная грудинка (YouTube, Дзен)
Посмотрите, какие изделия получаются в Чудорукаве. Рецепты вы найдете в роликах выше.
