Один из самых вкусных кочанных салатов с хрустящим типом листа. Известен также как «ледяной» салат. За 50-60 дней от всходов формирует компактную розетку с тугим кочаном ? 10-15 см и массой 200-500 г. Листья сочные, нежные. Вкус нейтрально-сладковатый, хорошо сочетающийся со многими продуктами. Калорийность – всего 14 ккал на 100 г. Срезанный кочан не боится холода и сохраняет свежесть в холодильнике около недели.
