Хлебопекарный улучшитель муки Фаворит сделает ваше тесто более пластичным, улучшит вкус и структуру мякиш ваших хлебобулочных изделий.
Вес: 250 г
Состав: мука пшеничная хлебопекарная второго сорта, мука соевая, солод пшеничный, глюкоза. Пищевые добавки: регуляторы кислотности (Е 263, Е341iii), антиокислитель - аскорбиновая кислота, эмульгатор «Санддора» (эмульгатор Е472е, стабилизаторы: Е341iii, Е170)
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки — 11 г, жиры — 12 г, углеводы — 54,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1720 кДж/ 410 ккал
Срок годности: 9 месяцев, при температуре от +5 до +20С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Фаворит — хлебопекарный улучшитель. Используется при выпечке всех видов булочных изделий из пшеничной муки. Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность, ускоряет брожение теста и улучшает его пластичность. Фаворит увеличивает объем хлебобулочных изделий, повышает эластичность мякиша, придает корке румянец и глянец, улучшает вкус и аромат, сохраняет свежесть изделий.
Фаворит следует добавлять в тесто в пропорции 1 к 200 от количества используемой муки — то есть, на 100 грамм муки — 0, 5 грамма улучшителя.
Беру 3 ий раз, спасибо
Ответ администратора:
Пакет целый. Сроки в норме. В деле не пробовала.
Я всегда добавляю фаворит в выпечку. Она получается более воздушная и пышная.
