Соевая мука – натуральный заменитель яиц, незаменимый продукт питания для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост. Продукт богат полезными веществами и микроэлементами.
Добавляя соевую муку в выпечку, вы повышаете биологическую и питательную ценность блюда, обогащаете его белками и витаминами.
Вес упаковки: 400 г
Состав: мука соевая. Может содержать следы глютена, сои, яиц, молока, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 43,0 г, жиры - 9,5 г, углеводы - 19,0 г.
Энергетическая ценность: 1380 кДж, калорийность: 330 ккал.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Произведено: г. Таганрог.
Печенье из соевой муки.
Ингредиенты:
Мука соевая - 100 гр
Мука пшеничная в/с - 150 гр
Сахар - 100 гр
Сливочное масло или маргарин - 120 гр
Кефир - 380-400 мл
Разрыхлитель - 3-4 гр
Соль - 1-2 гр
Приготовление:
Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте остальные ингредиенты. Замесите однородное тесто, дайте ему постоять 5 минут. Раскатайте тесто в пласт 5-8 мм. С помощью формы вырежьбе печенье, положите его на противень, смазанный маслом и выпекайте в духовке при температуре 180-200 С 17-20 минут.
Хороший источник белка.
Ответ администратора:
Добавляю не только в выпечку (действует в качестве разрыхлителя, если добавить даже 5-10 % от общего объёма муки), но и в качестве добавки в мясной фарш. Снижает общую жирность блюда, хороша и в соусах.
Содержит ли ГМО эта мука?
Ответ администратора:
Добрый день, Мария! Соевая мука без ГМО. Это указано на упаковке
Много белка и мало углеводов и жиров. Делаю из этой муки протеиновые печеньки, отлично восстанавливают мышцы после фитнеса.
