Семена кунжута (они же – семена сезама или сим-сим) – небольшие маслянистые семечки с приятным, пряным вкусом. Используются в качестве одного из основных компонентов блюда, либо как посыпка. Невысокая цена, обширный набор полезных веществ и вкусовые качества сделали семена кунжута одной из самых распространенных добавок при изготовлении выпечки и других кулинарных блюд.
Состав: семена кунжута. Может содержать следы глютена, сои, яиц, молока, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность 100г продукта(средние значения): белки-19,0г, жиры-49,0г, углеводы-12,0г.
Энергетическая ценность/калорийность - 2340кДж/560ккал
Срок годности: 12 месяцев при температуре +20±5 С и относительной влажности воздуха не более 75% в чистых, сухих, вентилируемых помещениях без постороннего запаха.
Семена кунжута высококалорийны (565 Ккал на 100гр. продукта) и содержат много масла. Также они содержат белки, углеводы, витамины группы B, C, E, микро- и макроэлементы (кальций, железо, фосфор и другие).
В их составе присутствует сильный оксидант сезамин, понижающий уровень холестерина, и ряд фитогормонов. Благодаря своему составу, семена кунжута благотворно влияют на здоровье, улучшая обменные процессы, нормализуя пищеварение, повышая иммунитет.
Семена кунжута полезно употреблять в пищу для профилактики различных заболеваний. Их регулярный прием:
• укрепляет иммунитет;
• нормализует состав крови;
• помогает бороться с болезнями суставов;
• активизирует рост костей и набор мышечного объема;
• улучшает состояние волос и ногтей.
Семечки кунжута используются в качестве пищевой добавки к выпечке (хлеб, пироги, кексы, булочки, печенье), салатам, кашам, мясным и рыбным блюдам. Семена используют как в цельном виде, так и дроблеными. Также из них можно готовить халву, кунжутное масло и кунжутное молоко, которое можно употреблять как самостоятельный продукт или добавку в коктейли и смузи.
Как выбрать кунжут:
Приобретая кунжут, необходимо убедиться в его качестве:
● Семена должны быть защищены упаковкой от попадания влаги.
● Семена должны иметь нормальный внешний вид, без признаков сырости или плесени, не должны слипаться.
● Аромат хорошего кунжута пряный, без кислинки и других неприятных запахов.
● На вкус семена не должны горчить.
Желательно приобретать кунжут в прозрачной упаковке, чтобы сразу оценить их внешний вид и состояние. Купить семена кунжута высокого качества в Москве можно в специализированных магазинах «С. Пудовъ», либо заказать онлайн с доставкой.
Как хранить кунжут:
Семена кунжута хранят в герметичной посуде, в сухом прохладном помещении. В таком случае срок их годности составляет 1-3 месяца. В холодильнике или морозильной камере семена могут храниться около полугода.
Вкусно
Ответ администратора:
Хороший кунжут, никакого постороннего мусора нет
Очень вкусно! Особенно с медом
Кунжут хороший, свежий. Рекомендую.
Очень вкусный
Отличный кунжут.Удобная баночка.
Отличные семена, удобная упаковка.
Кунжут свежий.Светлый.не горчит
Упаковано хорошо! Буду пробовать))
На долго хватает
Упаковано хорошо, срок в норме.
Отличный кунжут, выгодная упаковка! Всем советую, использую в выпечке
Удобная упаковка, хороший товар.
