Картофельные оладьи могут быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к рыбе, мясу, грибами. Выпечка сытна, полезна и питательна.
Для украшения готового блюда перед подачей на стол можно использовать веточку зелени.
Вес упаковки: 250 г.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, картофельные хлопья, лук сушеный резаный, яичный порошок, пищевая морская соль. Пищевые добавки: разрыхлители теста (гидрокарбонат натрия - сода пищевая, пирофосфат натрия). Может содержать следы сои, молока, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки: 10,0 г углеводы: 2,5 г жиры: 65,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность - 1340 кДж/320 ккал.
Срок годности: 12 месяцев при температуре 20С и относительной влажности воздуха не более 75%
Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff.
В нашей стране достаточно большую популярность получило картофельное блюдо - драники (они же - деруны, тертики и т.д.). Не смотря на множество всевозможных названий, это обычные картофельные оладьи. Наверное, каждый из нас помнит еще с детства, как происходил процесс их приготовления – вся семья, по очереди, терла картофель на крупной терке. Тогда миксеров не было.
Совет: Картошка, натертая на крупной терке, придает картофельным оладьям более выраженный вкус, а кашицеобразная консистенция сделает картофельные оладьи однороднее и нежнее.
Каждая хозяйка имеет свое собственное представление о том, как приготовить картофельные оладьи. Однако, в любом случае, если вы хотите приготовить картофельные оладушки к завтраку, то встать придется достаточно рано.
Но есть отличная альтернатива классическому приготовлению! Сегодня можно воспользоваться специальной смесью для приготовления таких оладий. Многие хозяйки уже по достоинству оценили простоту и удобство процесса приготовления. К тому же мучная смесь «Оладьи картофельные Золотое утро» содержит в себе витамины и минералы, среди которых есть железо и кальций.
Картофельные оладьи — рецепт
Итак, готовить картофельные оладьи из смеси следует таким образом:
* Мучная смесь разводится водой (комнатной температуры) в соответствии с инструкцией, указанной на обратной стороне упаковки.
Очень удобно — можно приготовить ровно столько, сколько требуется для завтрака (обеда, ужина и т.д.), оставшуюся же смесь можно использовать позже.
* Масса, из которой будут приготовлены картофельные оладьи, тщательно размешивается и оставляется стоять на пять минут.
* Пока будущие картофельные оладьи стоят, необходимо разогреть сковороду, смазанную маслом.
* На разогретую сковороду ложкой выкладывается смесь и жарится до золотистой корочки с каждой стороны.
Совет: Картофельные котлетки не доставят никаких неудобств при переворачивании, если сковорода будет прогрета сильно, а масло не содержать в себе примесей, оставшихся после жарки предыдущего блюда.
Как приготовить простые и вкусные картофельные оладьи разобрались, теперь стоит поговорить о том, как и с чем их подавать. Подавать картофельные котлетки необходимо сразу после приготовления.
Важно! Полежавшие даже в течение короткого времени картофельные оладьи, теряют свой красивый и аппетитный золотистый цвет, меняя его на менее привлекательный серый. Да и вкус крахмала становится более выраженным. Хотя по отношению к драникам, приготовленным из мучной смеси это не относится, в их составе картофель находится после самой современной обработки, при которой из клубней делаются картофельные хлопья. При этом вкус и все полезные свойства картофеля сохраняются полностью.
К драникам можно подать все что угодно. Смешав сметану с чесноком, вы получите украинский вариант драников, которые, кстати, там носят название зразы или картопляники. Отличным вариантом станут и, так любимые русским народом, грибы. Жаренные с луком, они прекрасно подойдут к, не менее любимой, картошке. Для более сытного обеда можно подать картофельные оладьи с мясом или рыбой. Ну а можно подать свежеприготовленные драники и просто как самостоятельное блюдо.
Главное, чтобы готовились они с душой, и тогда вкус будет особенный, домашний!
