Особенность заварного крема - максимально натуральный состав.
Он загущается на огне за счет входящих в него муки и крахмала.
По вкусу напоминает пудинг с характерной студенистой консистенцией и запоминающимся тоном ванили.
Может использоваться как самостоятельный десерт.
Хорошо сочетается со слоеным тестом, песочными, медовыми коржами, а также с бисквитами.
Из одного пакета получается 300мл крема.
Способ приготовления:
1. В небольшую кастрюлю налейте 400мл (2 стакана) молока.
2. В отдельную чашку высыпьте содержимое пакета. Добавьте 6 столовых ложек молока из кастрюли. Для придания более богатого вкуса можно дополнительно ввести 2 яичных желтка. Тщательно размешайте до однородного состояния.
3. Оставшееся молоко вскипятите. Тонкой струйкой влейте в него подготовленную смесь. Интенсивно размешивая, доведите до кипения.
4. Остудите крем. Взбейте его миксером с 50-80г размягченного сливочного масла до однородного состояния.
Состав
сахар, мука пшеничная в/с, крахмал кукурузный, соль, ароматизатор идентичный натуральному ваниль
Условия хранения
Хранить при температуре от -30°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
