Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff, г. Таганрог.
Гороховая мука - ценный диетический продукт. Купить такую муку нелегко; несмотря на цену, это редкий продукт в России. Выпечка из гороховой муки полезна и обладает отличными вкусовыми качествами. Продукт рекомендован к употреблению людям, поддерживающим здоровый образ жизни.
Вес упаковки: 400 г
Состав: мука гороховая. Без ГМО.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 21,0 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 49,0 г.
Энергетическая ценность: 1250 кДж, калорийность: 330 ккал.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff, г. Таганрог.
Диетологи сравнивают гороховую муку с некоторыми видами мяса, так как в ней содержится большое количество белка определенного качества, а по содержанию минеральных солей, витаминов и отсутствию холестерина она превосходит даже некоторые мясные продукты.
Мука гороховая превосходит пшеничную по таким показателям, как биологическая ценность и содержание витаминов, кальция, железа, магния и цинка. Клетчатки в гороховой муке больше в два раза, чем в муке из пшеницы.
Эту муку часто используется для выпечки хлеба и макаронных изделий. Добавляя к пшеничной муке 10-20% гороховой, вы сделаете ваши блюда более полезными и вкусными. Она подходит для выпекания печенья, пончиков, лепешек, а также для приготовления супов и даже овощных котлет.
Рецепт гороховых оладий.
Ингредиенты:
Мука гороховая - 120 гр
Мука пшеничная в/с - 60 гр
Сода пищевая - 5 гр
Соль - 5 гр
Кефир - 250-300 мл
Приготовление:
Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы без комочков. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто порциями на сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности.
