Это вкусно - салат с курицей и черносливом.
Салат "Нежность" с курицей и черносливомВариация салата "Нежность" с черносливом и куриной грудкой. Салат получается необычным и лёгким за счёт чер
Уважаемые участники!
20 и 21 марта ЦР Ольштынка будет закрыта.
Планируйте свои посещения с учетом этой информации, пожалуйста.
Приносим свои извинения за доставленные неудобства.
С Уважением,
администрация СПкорзина.
Проверенная временем палочка-выручалочка для многих хозяек курица с картошкой в духовке. Блюдо, в котором сочетается нежный картофель и ароматная румяная курочка, идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Хотите вкусного новогоднего аромата, не похожего на другие?
Приготовьте ароматизатор для дома...для себя и для друзей))) Что понадобится?
Сода для выпечки – 2 стакана; Кукурузный крахмал – 1 стакан; Вода – 1
целый стакан и ещё четверть; Эфирные масла – 7-15 капель (в зависимости
от желаемой интенсивности аромата). Жидкий пищевой краситель или
акварельные краски — по желанию.
Первым делом необходимо приготовить само тесто, из которого
впоследствии будут вырезаться или лепиться ароматные фигурки. Этот
процесс не займёт много времени – пяти минут будет достаточно.
Главное – постоянно помешивать готовящееся тесто. В кастрюле
подходящего размера смешиваются вода, сода и крахмал, кастрюля
устанавливается на средний огонь.
На этом этапе при желании можно добавить краситель.
Смесь пузырится Спустя ещё примерно минуту доведённая до кипения масса
начнёт бурлить и пузыриться, так что придётся немного соскоблить её со
стенок. Готовая смесь Выключаем плиту.
Теперь нужно добавить масло корицы или любые другие эфирные масла.
Ароматами Нового года традиционно считаются: корица, ель, мандарин,
апельсин, ваниль. Натуральные эфирные масла нужно добавлять после того,
как вы сняли кастрюлю с плиты или выключили ее. В противном случае,
из-за большой температуры масла сразу же испарятся и не останутся в
массе.
Эфирное масло Ещё через пару минут в кастрюле будет лежать полностью
готовый шарик из теста. Его нужно выложить из горячей кастрюли в другую
посуду и дать ему остыть.
Тесто для лепки Остывшее тесто раскатывается до нужной толщины, а
затем, при помощи ножа, специального резака или формочки, вырезаются
фигурки. Получившиеся изделия оставляются в покое до полного высыхания.
Возможные ошибки и советы
Тесто обязательно должно остыть перед началом работы. Остыть, но не
затвердеть. Если начинать работу с горячим продуктом, скорее всего,
большая часть «подарка» останется на ноже, а вместо красивого
ароматизатора получится бесформенная масса. Затвердевшее тесто напротив
не поддастся никакому воздействию, поэтому его стоит периодически
перемешивать в процессе остывания. Во избежание прилипания теста к
рабочей поверхности, её стоит обработать кукурузным или картофельным
крахмалом – как мукой при лепке пирожков или вареников. Сушить готовые
украшения нужно на ровной твёрдой поверхности – пергамент в этом случае
не будет хорошим решением, так как влага, выделяемая тестом, сморщит
бумагу и изделие высохнет по форме «морщинок».
Готовый подарок После суток просушивания, изделия нужно перевернуть.
Как правило, целиком они высыхают за два-три дня. Такой ароматизатор для
дома станет отличным дополнением к атмосфере приближающегося праздника.
А также необычным сувениром, украшением для скрап-открытки, елки или
новогоднего стола.
Микадо -это очень вкусно, и как всё торты со сметанным кремом, домашний имеет совершенно другой вкус, не сравнить с покупным.
Мне очень понравилась идея оформления -сочетание сердечек и горошка.Обязательно попробую, спасибо!
Рецепт этого замечательного торта без выпечки я встречала на многих
польских кулинарных сайтах.
Торт готовится просто, быстро и легко, а получается, действительно, необычайно вкусное лакомство!.. Во время новогодних и рождественских праздников рекомендую его приготовить и он будет иметь необычайный успех у ваших домашних и гостей. Нам потребуется: около 600 гр. свежего вкусного печенья (Я беру " Восточное чудо " [перейти] )
1 банка варёной сгущёнки
1 литр молока
5 столовых ложек крахмала (я обычно использую кукурузный или картофельный )
3 столовые ложки муки
1 ст. сахара (можно меньше)
1 пакетик ванилина ( у меня жидкий...я пол-чайной ложки добавляю)
200 гр. сливочного масла
1-2 столовые ложки сахарной пудры
0,5 литра сливок для взбивания (не менее 30% жирности)
1-2 пакетика закрепителя для сливок ( легко сливки и закрепитель меняю на сухие сливки от размешайки : [перейти] )
кокосовая стружка, тёртый шоколад или молотые орехи для украшения (на выбор)
Выложите масло из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Для
начала нужно сварить обычный заварной крем: 700 мл молока отлейте в
глубокий сотейник или кастрюльку и закипятите с сахаром и ванилином. В
остальное молоко частями просейте муку и крахмал и тщательно размешайте,
чтоб не было комочков. Эту смесь тонкой струйкой добавьте в закипающее
молоко, непрерывно помешивая венчиком. На маленьком огне доведите смесь
до кипения, непрерывно помешивая, чтоб не образовались комочки и крем не
подгорел.
Должна получиться такая кашица. Плотно накройте поверхность крема полиэтиленовой плёнкой, чтоб не образовалась корочка, и хорошо его охладите.
Масло взбейте до пышности и, добавляя по столовой ложке хорошо охлаждённую заварную смесь, взбейте крем.
У меня получился такой крем. Тем временем, подходящую по размеру форму выложите полиэтиленовой
плёнкой и уложите на неё в один слой и как можно плотнее печенье.
Смажьте этот слой варёной сгущёнкой и накройте вторым слоем печенья.
Должно получиться вот так. Поверх второго слоя печенья выложите заварной крем и разровняйте. Затем накройте третьим слоем печенья, немного прижимая его к крему.
Охладите торт в холодильнике. Переверните аккуратно торт на твёрдую
ровную поверхность - я обычно использую большую разделочную доску - и
снимите полиэтиленовую плёнку. Затем накройте торт той посудой, на
которой будете его подавать, и аккуратно переверните дном вниз
(застывший торт очень хорошо держит форму и не ломается).
Сливки взбейте с сахарной пудрой и закрепителем до устойчивых пиков.
Покройте третий слой печенья взбитыми сливками, хорошо охладите торт в
холодильнике и украсьте по желанию.
Мне захотелось украсить белой кокосовой стружкой - это так по-новогоднему, мне кажется. Вот такой получился торт в разрезе. А это кусочек для Вас - угощайтесь!.. P.S. Если нет сливок для взбивания, то, как вариант, можно разделить
заварной крем на две части и третий слой печенья покрыть кремом, а не
сливками.
Вкусная тема, что приготовить на старый новый год 2020.
Мясо по-французски
Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.
Продукты
(на 14 порций)
Свинина - 1 кг
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр твердый - 100 грамм
Сыр адыгейский - 100 грамм
Помидоры красные - 2 шт.
Горчица (готовый соус) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Как приготовить мясо по-французски:
Грибы помойте, порежьте и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.
Лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте жариться к грибам.
Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды из грибов и мягкости (прозрачности) лука. Готовые грибы с луком выложите в тарелку.
Сыры натрите на крупной терке.
Мясо нарежьте ломтиками, шириной примерно 1,5 см.
Отбейте мясо с двух сторон через пищевую пленку. Пищевую пленку используйте по желанию, я ею пользуюсь для того, чтобы мясо не запачкало стены кухни.
Включите духовку. На противень положите бумагу для выпечки. Выложите на противень отбивные.
Смажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.
Выложите на отбивные жареные грибы с луком.
Помидоры вымойте, нарежьте полукольцам и выложите сверху на грибы.
Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.
Затем посыпьте твердым сыром.
Поставьте мясо по-французски в разогретую духовку запекаться - примерно на 35 минут при 200 градусах. После чего мясо по-французски можно сразу подавать к столу.
Тарталетки с курицей и грибами
Тарталетки с отварным куриным филе, вареными яйцами и обжаренными шампиньонами с луком - очень вкусная и сытная закуска. Тарталетки с курицей и грибами отлично подойдут для любого праздничного стола.
Продукты
Тарталетки - 12-15 шт.
Куриное филе - 500 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2-3 ст. ложки
Масло растительное для жарки - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень свежая (для украшения) - по вкусу
Для приготовления тарталеток с курицей и грибами подготовьте необходимые продукты по списку.
Куриное филе опустите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности, около 20 минут.
Яйца сварите вкрутую (8 минут после закипания), остудите и холодной воде.
Лук нарежьте мелко.
Грибы нарежьте мелко.
Разогрейте сковороду, налейте на нее немного растительного масла и обжарьте грибы с луком на малом огне до легкой румяности.
Отварное куриное филе остудите, нарежьте как можно мельче.
Вареные яйца очистите, нарубите мелкими кубиками.
Куриное филе, грибы с луком и яйца сложите в миску, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез.
Тщательно перемешайте начинку для тарталеток.
В каждую тарталетку выложите по полной столовой ложке начинки.
Тарталетки с курицей и грибами украсьте листиком свежей зелени и подавайте к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Бутерброды с намазкой из сливочного сыра, крабовых палочек, чеснока и зелени - прекрасный вариант закуски на новый год с фото на скорую руку. Бутерброды получаются сытными и очень оригинальными, а добавление ломтиков киви придаёт бутербродам яркий вид, освежающий вкус и сочность. Быстро и вкусно!
Продукты (на 3 порции)
Сыр сливочный - 150 г
Крабовые палочки - 110 г
Киви - 1-1,5 шт. (100-160 г)
Багет - 65-100 г
Укроп свежий - 10 г
Петрушка свежая - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Как приготовить бутерброды с крабовыми палочками, сливочным сыром и киви:
Подготовьте ингредиенты. Крабовые палочки при необходимости заранее разморозьте. Зелень промойте и обсушите. Багет для приготовления подойдёт любой, у меня был с отрубями.
Выложите в миску сливочный сыр. Измельчите зелень петрушки и укропа. Очистите и пропустите через пресс зубчик чеснока. Добавьте чеснок и зелень к сливочному сыру. Хорошо всё перемешайте.
Крабовые палочки освободите от упаковочного материала, натрите на мелкой тёрке. Добавьте измельчённые крабовые палочки в смесь сливочного сыра, чеснока и зелени.
Ещё раз перемешайте получившуюся пасту-намазку.
Нарежьте багет ломтиками толщиной 0,8-1 см.
Ну кусочки хлеба нанесите толстый слой подготовленной пасты из сливочного сыра и крабовых палочек.
Очистите и нарежьте киви кружочками толщиной примерно 0,5 см. Выложите по кружочку киви на каждый бутерброд.
Бутерброды можно сразу подавать к столу. При желании можно украсить каждый бутерброд шпажкой для канапе.
Шикарный десерт к празднику микадо торт с кремом из сметаны и сгущённого молока
Торт "Микадо" - очень популярный рецепт в современной Армении. Я не стала выяснять, почему это так, но прочитала, что слово "микадо", знакомое по сорту помидоров), означало раньше в Японии императорский титул. И вкус торта вполне соответствует его названию!) Это одна из версий торта "Наполеон". Тонкие коржи пекутся из теста на сметане и сливочном масле. А в крем для торта "Микадо", несмотря на разные его варианты, всегда добавляется варёная сгущенка, придающая карамельный вкус.Продукты (на 10 порций)Для коржей:
Сметана жирностью 20 % – 100 г
Масло сливочное (размягчённое) – 100 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 380-400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл)
Сода – 1/2 ч. ложки
Для крема:
Сметана жирностью 20 % – 400 г
Сгущённое молоко варёное – 300 г
Для глазури:
Шоколад чёрный или молочный – 130 г
Масло сливочное – 100 г
Для украшения (по желанию):
Смородина – по вкусу
Маршмеллоу – по вкусу
Как приготовить торт "Микадо" с кремом из сметаны и сгущённого молока:
Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Заранее достаём его из холодильника. В процессе выпечки коржей нам также понадобится силиконовый коврик или пергаментная бумага.
Соединяем сливочное масло с сахаром и взбиваем 1-2 минуты.
Добавляем яйца, сметану и соду. Взбиваем ещё 2 минуты.
Просеиваем муку. Частями вводим просеянную муку. Сначала замешиваем тесто венчиком, затем руками. Тесто должно получиться очень мягким, не липким.
Кладем тесто в пакет или оборачиваем его пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Достаем тесто и делим на 12 частей, формируем из них колобки.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
На силиконовом коврике или на пергаменте раскатываем каждый колобок теста в тонкий пласт диаметром 21 см и толщиной 2 мм.
Накалываем раскатанное тесто вилкой и на коврике или пергаменте переносим на противень и отправляем в духовку.
Выпекаем корж около 5 минут при 190 градусах. Он должен слегка подрумяниться.
Выпекаем все коржи и остужаем их. Если ваши коржи получились неровными по краям, можете их обрезать ножом.
Для крема соединяем сметану с варёным сгущенным молоком.
Взбиваем крем 1 минуту. Он должен быть не очень густым, но и не стекать с коржа.
Коржи смазываем кремом, выкладывая друг на друга.
Торт оставляем на 3 часа при комнатной температуре, чтобы коржи пропитались.
Обычно торт "Микадо" просто посыпают тёртым шоколадом, но мне захотелось сделать его более праздничным, поэтому я покрыла торт глазурью.
Для приготовления глазури разламываем шоколад на кусочки. Кладём в мисочку, добавляем сливочное масло.
Растапливаем шоколад с маслом в микроволновке (импульсами по несколько секунд) или на медленном огне. Перемешиваем глазурь до однородности.
Поливаем торт шоколадной глазурью. И украшаем по желанию. Я украсила ягодами смородины и зефирками маршмеллоу.
Отправляем торт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Приготовление:
Нужно обрезать цвет и очень толстые стебли (если есть). Цветы выбросить, а стебли можно использовать для приготовления мяса, добавляя вместе с другими специями. К слову, вчера тушила телятину вместе со стрелками и кабачками, получилось безумно вкусно! Стрелки нарезать палочками 3-4 см.
Чистые банки наполнить стрелками, плотно их утрамбовывая. Банки стерилизовать не нужно, но если есть привычка всё стерилизовать, то можно это сделать в пароварке или микроволновке.
В кастрюльку налить воду, добавить в неё сахар, соль и специи, кроме лимонной кислоты. Довести маринад до кипения, дождаться растворения сахара и соли.
Кипящим маринадом залить чесночные стрелки в банках, накрыть крышками и оставить на 10 минут.
Затем маринад снова слить в кастрюлю, довести до кипения и добавить лимонную кислоту. Залить повторно чесночные стрелки в банках и сразу же закатать. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Заготовленные на зиму маринованные стрелки чеснока без стерилизации будут готовы через месяц. Подавать к мясным блюдам в качестве закуски. Выход из указанных ингредиентов - 2 банки по 0.5 литра.
торт микадо - очень популярный рецепт в современной Армении. Я не стала выяснять, почему это так, но прочитала, что слово "микадо", знакомое по сорту помидоров), означало раньше в Японии императорский титул. И вкус торта вполне соответствует его названию!) Это одна из версий торта "Наполеон". Тонкие коржи пекутся из теста на сметане и сливочном масле. А в крем для торта "Микадо", несмотря на разные его варианты, всегда добавляется варёная сгущенка, придающая карамельный вкус.
Продукты (на 10 порций)Для коржей:
Сметана жирностью 20 % – 100 г
Масло сливочное (размягчённое) – 100 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 380-400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл)
Сода – 1/2 ч. ложки
Для крема:
Сметана жирностью 20 % – 400 г
Сгущённое молоко варёное – 300 г
Для глазури:
Шоколад чёрный или молочный – 130 г
Масло сливочное – 100 г
Для украшения (по желанию):
Смородина – по вкусу
Маршмеллоу – по вкусу
Как приготовить:
Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Заранее достаём его из холодильника. В процессе выпечки коржей нам также понадобится силиконовый коврик или пергаментная бумага.
Соединяем сливочное масло с сахаром и взбиваем 1-2 минуты.
Добавляем яйца, сметану и соду. Взбиваем ещё 2 минуты.
Просеиваем муку. Частями вводим просеянную муку. Сначала замешиваем тесто венчиком, затем руками. Тесто должно получиться очень мягким, не липким. Кладем тесто в пакет или оборачиваем его пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Достаем тесто и делим на 12 частей, формируем из них колобки. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
На силиконовом коврике или на пергаменте раскатываем каждый колобок теста в тонкий пласт диаметром 21 см и толщиной 2 мм.
Накалываем раскатанное тесто вилкой и на коврике или пергаменте переносим на противень и отправляем в духовку.
Выпекаем корж около 5 минут при 190 градусах. Он должен слегка подрумяниться. Выпекаем все коржи и остужаем их. Если ваши коржи получились неровными по краям, можете их обрезать ножом.
Для крема соединяем сметану с варёным сгущенным молоком. Взбиваем крем 1 минуту. Он должен быть не очень густым, но и не стекать с коржа.
Коржи смазываем кремом, выкладывая друг на друга. Торт оставляем на 3 часа при комнатной температуре, чтобы коржи пропитались.
Обычно торт "Микадо" просто посыпают тёртым шоколадом, но мне захотелось сделать его более праздничным, поэтому я покрыла торт глазурью.
Для приготовления глазури разламываем шоколад на кусочки. Кладём в мисочку, добавляем сливочное масло. Растапливаем шоколад с маслом в микроволновке (импульсами по несколько секунд) или на медленном огне. Перемешиваем глазурь до однородности.
Поливаем торт шоколадной глазурью. И украшаем по желанию. Я украсила ягодами смородины и зефирками маршмеллоу.
Отправляем торт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
paulina пишет:торт микадо - очень популярный рецепт в современной Армении. Я не стала выяснять, почему это так, но прочитала, что слово "микадо", знакомое по сорту помидоров), означало раньше в Японии императорский титул. И вкус торта вполне соответствует его названию!) Это одна из версий торта "Наполеон". Тонкие коржи пекутся из теста на сметане и сливочном масле. А в крем для торта "Микадо", несмотря на разные его варианты, всегда добавляется варёная сгущенка, придающая карамельный вкус.
Продукты (на 10 порций)Для коржей:
Сметана жирностью 20 % – 100 г
Масло сливочное (размягчённое) – 100 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 380-400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл)
Сода – 1/2 ч. ложки
Для крема:
Сметана жирностью 20 % – 400 г
Сгущённое молоко варёное – 300 г
Для глазури:
Шоколад чёрный или молочный – 130 г
Масло сливочное – 100 г
Для украшения (по желанию):
Смородина – по вкусу
Маршмеллоу – по вкусу
Как приготовить:
Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Заранее достаём его из холодильника. В процессе выпечки коржей нам также понадобится силиконовый коврик или пергаментная бумага.
Соединяем сливочное масло с сахаром и взбиваем 1-2 минуты.
Добавляем яйца, сметану и соду. Взбиваем ещё 2 минуты.
Просеиваем муку. Частями вводим просеянную муку. Сначала замешиваем тесто венчиком, затем руками. Тесто должно получиться очень мягким, не липким. Кладем тесто в пакет или оборачиваем его пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Достаем тесто и делим на 12 частей, формируем из них колобки. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
На силиконовом коврике или на пергаменте раскатываем каждый колобок теста в тонкий пласт диаметром 21 см и толщиной 2 мм.
Накалываем раскатанное тесто вилкой и на коврике или пергаменте переносим на противень и отправляем в духовку.
Выпекаем корж около 5 минут при 190 градусах. Он должен слегка подрумяниться. Выпекаем все коржи и остужаем их. Если ваши коржи получились неровными по краям, можете их обрезать ножом.
Для крема соединяем сметану с варёным сгущенным молоком. Взбиваем крем 1 минуту. Он должен быть не очень густым, но и не стекать с коржа.
Коржи смазываем кремом, выкладывая друг на друга. Торт оставляем на 3 часа при комнатной температуре, чтобы коржи пропитались.
Обычно торт "Микадо" просто посыпают тёртым шоколадом, но мне захотелось сделать его более праздничным, поэтому я покрыла торт глазурью.
Для приготовления глазури разламываем шоколад на кусочки. Кладём в мисочку, добавляем сливочное масло. Растапливаем шоколад с маслом в микроволновке (импульсами по несколько секунд) или на медленном огне. Перемешиваем глазурь до однородности.
Поливаем торт шоколадной глазурью. И украшаем по желанию. Я украсила ягодами смородины и зефирками маршмеллоу.
Отправляем торт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Вариация салата "Нежность" с черносливом и куриной грудкой. Салат получается необычным и лёгким за счёт чер
Что понадобится?
Нам потребуется: около 600 гр. свежего вкусного печенья (Я беру " Восточное чудо " 
